Eriks Chili Bearnaise är en bearnaise med precis lagom hetta. En bearnaise smaksatt med chili (såklart), cayennepeppar och svartpeppar. Mångas favorit bland Eriks alla såser.
Tips: God till all sorts grillat kött men även till fisk. Testa till grillad fläskkarré med klyftpotatis och halstrad spetskål så förstår ni varför Eriks Chili Bearnaise är så populär.